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烧卖

烧卖的热量和减肥功效

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烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
冬菇184千卡212千卡17.80克1.3克
饺子皮1230千卡253千卡8.4克1.2克
总量950烧卖热量/卡路里2070千卡
缝衣服 热量2070千卡,相当于缝衣服1380分钟消耗的热量...90

烧卖的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(适量)、虾蓉(适量)、胡萝卜(适量)、冬菇(适量)、饺子皮(适量)、蚝油(1勺)、食用油(0.5勺)、香油(适量)、生抽(适量)、葱姜水(适量)
烧卖的做法图解1

1/8. 胡萝卜、冬菇泡发洗净切碎末备用。

烧卖的做法图解2

2/8. 锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。

烧卖的做法图解3

3/8. 将猪肉馅、虾蓉、冬菇、胡萝卜混合,调入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺搅匀,加少许葱姜水制成烧麦馅料。

烧卖的做法图解4

4/8. 将饺子皮用擀面杖把皮四周擀薄,就成了烧卖皮。

烧卖的做法图解5

5/8. 包入馅料,用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢。

烧卖的做法图解6

6/8. 合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。

烧卖的做法图解7

7/8. 制成若干烧卖生坯,摆入蒸笼。

烧卖的做法图解8

8/8. 蒸锅水开后,放入蒸笼,保持大火蒸8分钟即成。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效;可与银耳、莴笋、牡蛎搭配;与鹌鹑、鸭梨、梨相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与鳕鱼、卷心菜、香菇搭配;与猕猴桃、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气益胃、降低胆固醇、托疮排毒等功效;可与豌豆、五花肉、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、补虚损、益肾等功效;

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营养信息

  • 烧卖热量2070 千卡
  • 脂肪17.49 克
  • 蛋白质45.42 克
  • 碳水化合物124.1 克
  • 505.4 毫克
  • 66 毫克
  • 11.39 毫克
  • 1474 毫克

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