| 青核桃炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 青核桃炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开会66分钟消耗的热量...90 | |||||
青核桃炖蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、青核桃（6个）、红糖（3大勺）
1/14. 准备食材。
2/14. 核桃去掉青壳。
3/14. 再剥出桃仁，去掉桃仁的外衣。
4/14. 将桃仁切成小块备用。
5/14. 用半个蛋壳做容器，加入6个蛋壳的水。也就是说蛋与水的比例是1：1.5。然后充分打匀。
6/14. 两个鸡蛋充分打散。
7/14. 将两大勺红糖加入碗中。
8/14. 将鸡蛋液过筛入碗中。
9/14. 再洒入核桃仁。
10/14. 将剩下的那个鸡蛋直接去壳打入碗中，不要搅拌了。
11/14. 表面盖好保鲜膜，上面扎上几个洞放在锅中。
12/14. 定时十五分钟开始蒸制。如果你喜欢中间的蛋是糖芯的，那么十分钟左右的时间就差不多了，我把蛋蒸成全熟了，十五分钟。
13/14. 将蒸好后的蛋取出。
14/14. 表层趁热再洒上一勺红糖。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、圆生菜、香椿搭配；与鹅蛋、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青核桃炖蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克