| 海蛎子烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 海蛎子烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于滑水40分钟消耗的热量...360 | |||||
海蛎子烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、海蛎子（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。
2/9. 煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
3/9. 继续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。
4/9. 炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。
5/9. 加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。
6/9. 加入豆腐煮约1分钟。
7/9. 加入海蛎子煮1分钟。
8/9. 加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。
9/9. 出锅撒点葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与基围虾、鲤鱼、鲇鱼搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蛎子烧豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克