| 苦瓜瓤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜瓤肉热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于割稻254分钟消耗的热量...198 | |||||
苦瓜瓤肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、苦瓜（一根）、大蒜（4瓣）、盐（半勺）、酱油（适量）
1/9. 猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特别好吃。
2/9. 剁好的肉加点酱油，少半勺盐，少许植物油搅拌均匀。
3/9. 苦瓜洗净，切成1-2厘米的段，中间瓤用小勺掏出。
4/9. 把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。
5/9. 不粘锅放少许植物油，把苦瓜两面煎金黄。
6/9. 苦瓜煎好后，用剩余的油爆香蒜末。
7/9. 小碗里倒点酱油，放少许盐，加水，这里主要是让苦瓜入味，因之前肉里有盐，所以不要放很多盐。
8/9. 把调好的酱油水加入锅里，加盖焖熟即可。
9/9. 开吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与黑木耳、山楂、木瓜搭配；与羊肝、梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、调节内分泌等功效；可与圆茄子、竹笋、小米搭配；与虾、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜瓤肉热量839 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克