| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 炸猪排热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于飙车118分钟消耗的热量...360 | |||||
炸猪排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、鸡蛋（1个）、奥尔良烤翅料（10克）、面包糠（适量）、椒盐（5克）、鸡精（5克）、孜然（5克）、面粉（3勺）、辣椒粉（5克）
1/11. 里脊肉洗干净横切两片
2/11. 切好两片的大小
3/11. 用小锤子或者擀面杖反复捶打里脊肉
4/11. 捶打至体积增大，然后用刀轻切里脊，横切完竖切，就跟用牙签扎是一个道理，后续腌制的时候能更好的入味
5/11. 放入奥尔良烤料，鸡精，椒盐腌制
6/11. 腌制半小时左右，这个时间鸡蛋打散，面包糠和面粉准备好
7/11. 裹一层蛋液，裹一层面粉，再裹一层蛋液
8/11. 最后裹上面包糠
9/11. 放入油锅炸制，两面炸到焦黄中间熟透即可，小火炸制，千万别炸糊了
10/11. 切块盛盘
11/11. 撒上孜然和花椒粉，一盘喷香的炸猪排就炸好了，另一块猪排也是同样方法炸制
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、西瓜、紫菜搭配；与牛排、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与青椒、紫菜、黄豆搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量711 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克