| 酱香脆皮炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 酱香脆皮炸豆腐热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于空手道38分钟消耗的热量...600 | |||||
酱香脆皮炸豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（350克）、鸡蛋（一个）、生粉（适量）、葱花（一根）、酱油（适量）
1/7. 豆腐切成小方块，放入锅里焯一下水
2/7. 盘子里倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈
3/7. 裹好粉的豆腐再裹一层鸡蛋液
4/7. 裹完鸡蛋液再来一层生粉
5/7. 把豆腐放进油锅里炸
6/7. 炸至金黄捞起来
7/7. 倒少量的油到锅里，爆香葱花，然后倒适量酱油，最后把炸好都豆腐倒进去，搅拌一下，即可装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血压、清洁肠胃等功效；可与辣椒、猪血、鲈鱼搭配；与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与生菜、青椒、菠菜搭配；与鹅蛋、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香脆皮炸豆腐热量383 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克