| 烤麸素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 138克 | 烤麸素什锦热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于垒球9分钟消耗的热量...300 | |||||
烤麸素什锦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（适量）、黑木耳（适量）、烤麸（150克）、香菇（5朵）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/8. 食材烤麸，黑木耳，黄花菜，香菇
2/8. 香菇，黑木耳和黄花菜提前泡发，烤麸洗净焯水再洗一下，香菇切小块
3/8. 热锅倒油先倒入烤麸煸炒片刻加入白糖
4/8. 继续煸炒至烤麸有点焦黄
5/8. 倒入泡发好的黑木耳和黄花菜煸炒片刻加入老抽和生抽
6/8. 继续煸炒一会倒入香菇拌匀到开水煮开
7/8. 水开后开小火煮20分钟左右至汤汁收干
8/8. 装盘即可
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒消肿、养血平肝、宽胸膈等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、治疗便秘、补气血等功效；可与鱿鱼、草鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤麸素什锦热量45 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质2.98 克
- 碳水化合物13.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克