| 海绵小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于编织28分钟消耗的热量...210 | |||||
海绵小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（20克）、玉米油（13克）、细砂糖（35克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 蛋液隔热水加温到差不多40度，加入几滴柠檬汁。
2/9. 用电动打蛋器将蛋液打到起泡后，加入细砂糖。
3/9. 继续用电动打蛋器打发到蛋液是呈绸带状下滑滴落，而且蛋液不会很快消失即可以。
4/9. 把提前过筛过一次的低筋面粉和玉米淀粉混合粉分两次，均匀的过筛到打发好的蛋液里。用刮刀顺着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆时针转动打蛋盆。
5/9. 牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀，拌好的面糊取出少量，将牛奶和油的混合物倒入到碗里的面糊内，拌好。
6/9. 将混合好的面糊倒入到蛋糕糊里，以同样的手法拌均匀。
7/9. 将蛋糕糊装进有蛋糕纸托的六连模内。
8/9. 放入提前预热到上火155度，下火160度的东菱烤箱中层，烘烤24分钟。
9/9. 在剩余6分钟时，将烤架移到下层，继续烘烤。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与百合、明虾、羊排搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克