| 豆沙圈圈面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 540克 | 豆沙圈圈面包热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于扫地515分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙圈圈面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、高筋面粉（适量）、黄油（适量）、酵母（适量）、豆沙（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、苏打粉（适量）
1/8. 和面团。将高筋粉、盐、糖、酵母、苏打粉、黄油、水和面，并发酵。
2/8. 将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成8份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。
3/8. 取一个小面团，压扁。放上一块豆沙馅，包起来。
4/8. 包好馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀成长椭圆形。在面团上切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。
5/8. 翻面，从长边卷起来。
6/8. 首尾相连，做成面包圈圈。
7/8. 将整形的面团放在烤盘上，可在烤盘下面发一盆开水，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟）。
8/8. 面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，放入预热好的190℃的烤箱，烤20分钟，直到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与韭菜、干辣椒、基围虾搭配；与甲鱼 、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙圈圈面包热量1544 千卡
- 脂肪13.07 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物125.95 克
- 钠167.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾277 毫克