| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 394克 | 鱼香肉丝热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于郑多燕64分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、瘦猪肉（适量）、黑木耳（适量）、土豆（1个）、鸡精（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、胡椒粉（适量）、青辣椒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、蒜头（适量）、食用油（适量）、红辣椒（适量）
1/6. 猪瘦肉切丝，加少许老抽，盐，白糖 ，胡椒粉 ，料酒，生粉，抓拌均匀。
2/6. 土豆和胡萝卜切丝，黑木耳提前泡发，切丝，青红辣椒切丝。
3/6. 干锅倒入适量油，加大蒜头，姜丝和肉丝，少许白醋，不停翻动以免糊锅。
4/6. 肉丝翻炒2分钟左右，先加入胡萝卜丝，翻炒一会后加入黑木耳丝与土豆丝，翻炒。
5/6. 土豆丝差不多熟的时候，加入青红辣椒，适量盐，鸡精，再一点点白醋（不喜欢的可以不放），少许蚝油，就可以出锅啦
6/6. 绝对是一盘下饭菜呀。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、促进消化等功效；可与圆白菜、香菜、西兰花搭配；与醋、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、治疗便秘、养血驻颜等功效；可与海蜇、枣（鲜）、圆白菜搭配；与田螺、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量383 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物17.05 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克