| 黑木耳炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 黑木耳炒山药热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于贴墙纸63分钟消耗的热量...180 | |||||
黑木耳炒山药的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（少许）、盐（适量）
1/7. 山药洗净，去皮，放入水中浸泡着，防止变黑。（炒着吃的山药用这种粗的，口感脆的，炖汤的话最好用铁棍山药）。
2/7. 将山药一切两半，再斜切成薄片，放水里泡着。
3/7. 黑木耳提前泡软，加入少许面粉或淀粉抓洗干净，控干水份。
4/7. 胡萝卜洗净，去皮，一切两半，再斜切成薄片。
5/7. 炒锅烧热，倒油，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒。
6/7. 将胡萝卜炒软后，将山药捞出放入翻炒。
7/7. 稍微加少许水，快速翻炒均匀，将水分炒干，加盐调味。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、肾经、解毒等功效；可与羊排、银杏、韭菜籽搭配；与荞麦米、鲫鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、抗肿瘤、防治缺铁性贫血等功效；可与鲫鱼、竹笋、春笋搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、防癌等功效；可与草鱼、黄豆、香菇搭配；与水萝卜、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳炒山药热量189 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物27.95 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克