| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1540千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 400克 | 猪皮冻热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于誊写670分钟消耗的热量...138 | |||||
猪皮冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪皮（400克）、水（适量）、料酒（15毫升）
1/7. 猪皮冷水下锅加料酒，煮开焯水，去腥，总共约15分钟
2/7. 冷水冲洗干净，再将皮下脂肪尽量刮除，然后切成小丁
3/7. 肉皮丁放入锅中，加入清水，以及适量料酒，大火煮开
4/7. 煮开后，转小火，煮约50分钟左右，见汤浓稠奶白色（照片忘记拍了）即可关火，将肉皮汤倒入深底耐热容器中，室温晾凉，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏，隔夜即可食用
5/7. 这是刚从冰箱取出已经凝好的皮冻
6/7. 切下一块，准备切片
7/7. 准备蘸酱料（蒜泥，酱油，醋，芝麻油，辣椒油，胡椒粉混合）开吃吧～
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、补益精血、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 猪皮冻热量1540 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克