| 菌菇鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 1135克 | 菌菇鸡煲热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于壁球111分钟消耗的热量...720 | |||||
菌菇鸡煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、杏鲍菇（1个）、白蘑菇（3个）、香菇（3朵）、干香菇（2个）、柱候酱（1.5汤匙）、蚝油（2汤匙）、大葱（半根）、洋葱（1/3个）、香葱（1小把）、姜（4片）、料酒（2汤匙）
1/11. 准备需要的材料，鸡肉冲洗两次剁块，我是买了剁好的了，干香菇要提前用水泡发
2/11. 大葱一根，1/3个洋葱，切滚刀块，有红葱头就用红葱头，姜切片
3/11. 杏鲍菇切小滚刀块，香菇个白蘑菇大个的话可以切成两半
4/11. 小香葱切段
5/11. 锅里加少许油，四五成热时放入鸡肉，鸡皮朝下，
6/11. 煎至两面金黄，加2勺料酒去腥，加入2姜片，和泡发的香菇翻炒
7/11. 然后加入1.5汤匙柱候酱和2汤匙蚝油翻炒至出香味，倒入几种菇拌匀
8/11. 砂锅里加油，加入姜片大葱和洋葱，上火炒香，我没有燃气灶，所以是放在烤箱里下火100度烧的
9/11. 把7倒进砂锅里，盖盖上火炖煮20分钟左右
10/11. 我没有燃气灶，只能放烤箱吖，130-140度的下火，炖了约30分钟
11/11. 最后加小香葱焖两分钟即可出锅
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、温中益气等功效；可与首乌、茼蒿、油菜搭配；与芝麻、基围虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、治疗高血压、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菌菇鸡煲热量1332 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质22.89 克
- 碳水化合物12.96 克
- 钠72.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾340 毫克