| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 啤酒鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于回力球62分钟消耗的热量...720 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、啤酒（1听）、青蒜（2根）、干辣椒（5克）、青椒（1个）、香料（适量）、酱油（3勺）、腐乳（1块）
1/6. 备好图中材料
2/6. 青椒和青蒜切好备用
3/6. 锅内，放少许油，再放入鸭肉，姜片，蒜米，翻炒出香味至水干
4/6. 然后加入香料（沙姜，八角，草果，香叶，桂皮，花椒），干辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，酱油，腐乳，再翻炒均匀
5/6. 倒入啤酒，小火焖约15-20分钟（根据自己喜欢软韧的口感调整时间长短）
6/6. 最后，加入青椒，青蒜，翻炒均匀，即可出锅
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、清虚劳之热、滋五脏之阴等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克