| 火腿奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 105克 | 火腿奶酪卷热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于擦玻璃55分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿奶酪卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（25克）、火腿片（若干）、高粉（200克）、低粉（50克）、水（135克）、奶粉（10克）、盐（3克）、酵母（3克）、白糖（25克）、黄油（20克）、奶酪片（若干）、白芝麻（适量）
1/11. 面团材料后油法揉成光滑面团，基础发酵至2.5倍大。
2/11. 发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3/11. 将面团擀成椭圆形。
4/11. 翻面，顺长将两边向中间对折。
5/11. 再次擀成长条形。
6/11. 先铺上两片火腿。
7/11. 再铺上一分为二的奶酪片。
8/11. 压薄底边，自上而下卷起。
9/11. 用刀从中间切成两半。
10/11. 依次做好其余面团，切面向上摆入圆形深烤盘（24cm）。
11/11. 最后发酵结束后，表面刷全蛋液，撒上适量白芝麻，放入预热好的烤箱。180度18分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与肥牛、菠菜、茼蒿搭配；与红薯、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 火腿奶酪卷热量166 千卡
- 脂肪18.11 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物4.55 克
- 钠1446 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾425 毫克