| 桂花酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 桂花酥饼热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于擦洗地板15分钟消耗的热量...228 | |||||
桂花酥饼的做法共23个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（少许）、猪油(油酥)（120克）、砂糖(油皮)（80克）、砂糖(馅)（适量）、面粉(油皮)（360克）、面粉(油酥)（240克）、温水（160克）、猪油(油皮)（100克）、桂花(馅料)（适量）、芝麻（少许）
1/23. 自制糖饯桂花加糖调成馅料备用
2/23. 油皮配料混在一起揉匀饧20分钟，分成20份(烤箱1次放10个，分2次烤)
3/23. 油酥料混在一起揉匀后也分成20份
4/23. 油皮擀成圆形
5/23. 把油酥放在中间
6/23. 手向上推着包好
7/23. 全部包好后盖保鲜膜饧15分钟
8/23. 取一个擀成椭圆形
9/23. 从上向下卷起
10/23. 所有的卷好后盖保鲜膜饧15分钟
11/23. 取一个再擀
12/23. 擀好
13/23. 卷起
14/23. 全部擀好后再饧15分钟
15/23. 取一个手指在中间按下，两头上翻
16/23. 擀成圆形
17/23. 放入调好的桂花馅料包好(口一定要包严，以免烤的时候糖外溢)
18/23. 包好后封口朝下擀圆
19/23. 放入托盘内，油酥坯上刷一层蛋液(蛋液不要刷厚)
20/23. 刷上蛋液后上面洒少许芝麻放入烤箱，中层180度25分钟即可
21/23. 酥酥脆脆的!
22/23. 吃上一囗桂花的香味就扑鼻而来！让你停不下来！
23/23. 桂花酥饼，与你分享
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效；可与韭菜、青椒、紫菜搭配；与茶叶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花酥饼热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克