| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 350克 | 阿胶固元膏热量/卡路里1654千卡 | |||

1/9. 材料准备

2/9. 先讲绍兴黄酒与冰糖加热至冰糖融化

3/9. 加入阿胶粉

4/9. 小火熬半个小时以上直至挂旗

5/9. 先加入芝麻 搅拌均匀后

6/9. 逐步加入大枣 枸杞子 核桃

7/9. 搅拌均匀后 放入铺有吸油纸的保鲜盒里 放冰箱里冷藏至变硬

8/9. 冷却凝固后就可以切块了

9/9. 完成
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、促进造血功能、滋阴润燥等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、缓解疲劳、防癌等功效;可与水芹菜、枣、黑芝麻搭配;与白酒、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;