| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 红烧冬瓜热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于开货车283分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧冬瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冬瓜（适量）、鸡精（适量）、生姜（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、红杭椒（适量）、小葱（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 如图，五花肉 冬瓜 生姜片 杭椒 大蒜头 八角材料准备好。
2/4. 锅内倒油 放入生姜片 大蒜头 八角调香 倒入五花肉 加少许盐 醋 老抽 翻炒至五花肉出油 肥肉变透明
3/4. 五花肉大量出油后 倒入冬瓜片 烧至冬瓜快熟 加入少量鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉调味 咸淡程度根据自己口味调整 翻炒至冬瓜熟
4/4. 装盘 撒上红杭椒圈 葱花即可 拌米饭吃 绝对下饭～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解暑、抗癌等功效；可与仔鸡、草鱼、芡实搭配；与醋、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量1841 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠82.8 毫克
- 钙30.3 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾291 毫克