| 腐乳猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2470千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 白芷 | 克 | 10千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 953克 | 腐乳猪蹄热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于跳舞517分钟消耗的热量...288 | |||||
腐乳猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（950克）、白芷（3克）、葱（5克）、姜（3克）、大蒜（5克）、料酒（20克）、花椒（2克）、大料（3克）、香叶（1克）、草果（3克）、冰糖（6克）、食用油（8克）、盐（2克）、腐乳（3块）、腐乳汁（30克）、生抽（20克）、水（1170毫升）
1/9. 猪蹄剁成小块，用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。
2/9. 准备好所用食材，腐乳块用勺子压碎，调料水配好，香料准备好。
3/9. 先在锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅，随便按一个程序，开启火力让油将香料炸香，切不可久炸，香味出来、有些香料边缘已经微微发黄，就可关掉程序了。
4/9. 将调料水倒入锅中。
5/9. 把腐乳倒入锅中。
6/9. 把腌好的猪蹄也放入。
7/9. 盖上锅盖，选择程序【酱焖牛】。程序时间为1小时40分钟。
8/9. 时间到后，如果锅里还有汤，会自动开始收汁。发出提示音后代表收汁结束，会停止工作。
9/9. 最后撒上小葱，可将内胆取出，直接端上桌食用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、消肿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 腐乳猪蹄热量2480 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠128.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾154 毫克