| 淡奶油裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 淡奶油裸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于伸展操40分钟消耗的热量...150 | |||||
淡奶油裸蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米浆（40克）、鸡蛋（5个）、低粉（85克）、白砂糖（20（加入淡奶油））、淡奶油（200克）、食用油（40克）、白糖（60克）、色素（适量）
1/12. 蛋清蛋黄分离后，分三次加入糖，将蛋白打成硬性发泡
2/12. 蛋黄打散后加入米浆和油，用打蛋器打均匀
3/12. 筛入低粉
4/12. 用刮刀翻拌均匀
5/12. 分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合
6/12. 分成均匀的五份，装入模具
7/12. 将五个小蛋糕模具放入烤箱中下层，180度烤20分钟
8/12. 将上层的蛋糕取出来，下层的移至上层，继续用180度烤5分钟至表面微微变黄，将蛋糕取出，倒扣放凉
9/12. 等待蛋糕冷却的时候，我们打淡奶油，将淡奶油加入白糖，打至出现小尖角，将淡奶油分成五份，分别加入少许色素拌匀备用
10/12. 蛋糕脱模
11/12. 每一层中间加入不同颜色的淡奶油，最后用淡奶油在最上面挤花
12/12. 天气太热，做好后的蛋糕放入冰箱稍微冷藏后口感更好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与桂圆、生菜、黄豆搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 淡奶油裸蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克