| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 红烧鸡块热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于爵士舞112分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1斤）、生姜（2片）、干辣椒（2个）、八角（2个）、香葱（2根）、料酒（30毫升）、老抽（30毫升）、生抽（20毫升）、白糖（3克）、盐（3克）
1/8. 八角、干红椒、葱、姜洗净，姜切片，葱切段，干红椒切开，用水泡一下
2/8. 鸡块用冷水浸泡半小时，把血水飘出来
3/8. 热油锅下姜片、八角、干红椒爆香。
4/8. 把鸡块水撩干，爆炒至无血色
5/8. 倒入料酒，煸炒一下
6/8. 加生抽、老抽略翻炒，然后加足水。炖
7/8. 煮到汤汁剩三分之一鸡肉软烂时，撒盐和糖调味，这里注意老抽和生抽都是咸的，盐要少量加，糖只是起调味作用，也少量加，调味完成后加入葱段翻炒一下，成
8/8. 瞧一瞧看一看
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、调月经、补虚健胃等功效；可与茶树菇、茼蒿、松子搭配；与北极虾、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克