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酸菜肉片

酸菜肉片的热量和减肥功效

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酸菜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉1580千卡395千卡14.6克9.63克
酸菜42千卡14千卡1.1克0.2克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量995酸菜肉片热量/卡路里1674千卡
高抬腿 热量1674千卡,相当于高抬腿209分钟消耗的热量...480

酸菜肉片的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(400克)、酸菜(300克)、木耳(适量)、青菜(适量)、香菜(3克)、淀粉(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、泡椒(50克)、五香粉(适量)、植物油(适量)、干辣椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
酸菜肉片的做法图解1

1/4. 准备辅料:姜切片,泡椒切段,泡椒水留好备用

酸菜肉片的做法图解2

2/4. 木耳和青菜洗干净沥水,青菜用开水搓一下捞出放入大碗里

酸菜肉片的做法图解3

3/4. 瘦肉切薄片,加盐,酱油,五香粉腌10分钟入味,然后加入淀粉拌匀。开始起火烧,把锅里放油,干辣椒段和蒜放入煎一下,加入酸菜干煸1分钟,锅内加入热水及泡椒姜片烧开。

酸菜肉片的做法图解4

4/4. 水开后下肉片并把木耳放进锅内一起煮开,放入香菜,可以起锅了,如果喜欢可以再放几滴芝麻油。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、补肾气等功效;可与韭菜、苋菜、芦笋搭配;与红螺、黄豆、刀豆相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、提高免疫力、预防大肠癌等功效;可与腊鸭掌、鸭胸脯肉、老鸭搭配;与柿子饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、充饥、止血止痛等功效;可与猪血、海蜇皮、鱿鱼搭配;与萝卜、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜肉片热量1674 千卡
  • 脂肪10.17 克
  • 蛋白质17.68 克
  • 碳水化合物12.95 克
  • 140 毫克
  • 117 毫克
  • 4.86 毫克
  • 383 毫克

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