| 广式腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 260克 | 广式腊肠煲仔饭热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于游泳89分钟消耗的热量...600 | |||||
广式腊肠煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（一小碗）、鸡蛋（一个）、唐菜（几片）、鲍鱼汁（少许）、广式腊肠（一根）、土豆（一个）、酱油（一小勺）、白糖（少许）、香油（一点）
1/9. 原料:东北大米小半碗，鸡蛋一个，广式腊肠一根，唐菜几片，葱末少许，土豆一小个。
2/9. 大米淘洗干净，清水泡一小时。
3/9. 小砂锅抹油，大米放入小砂锅，水没过食指第一节。大火烧开，转最小火。
4/9. （我家的小火也不小，转到电陶炉上用最小档）米煮八成熟，沿锅边淋一圈熟油（能成锅巴的关键）。
5/9. 土豆切片煎熟，唐菜焯熟，广式腊肠温水泡一下切薄片。
6/9. 打入一个鸡蛋，腊肠铺米饭上，盖上砂锅盖，焖至鸡蛋全熟。
7/9. 铺上煎好的土豆片，唐菜，撒上葱花。
8/9. 厨邦酱油一小勺，鲍鱼汁一点，香油一点，白糖少许，混合。倒入做好的煲仔饭上。
9/9. 看，锅巴，香脆美味。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、益脾胃、润肠通便等功效；可与紫米、猕猴桃、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、羊排、桂圆肉搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式腊肠煲仔饭热量891 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物87.42 克
- 钠4204 毫克
- 钙936 毫克
- 铁52.25 毫克
- 钾953 毫克