| 生炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 生炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于水上排球142分钟消耗的热量...180 | |||||
生炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腌菜（适量）、牛肉（适量）、生姜（适量）、朝天椒（适量）、蒜末（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/5. 牛肉买来后，切成细条，放入姜丝，料酒，蚝油腌制十五分钟以上
2/5. 将腌菜切成小段，准备蒜末
3/5. 热锅下油，现将牛肉倒入锅内炒一下，变色即可起锅！
4/5. 另起锅放油，放入蒜末、腌菜爆炒30秒，倒入牛肉一起翻炒！一分钟后加入适量老抽（老抽加一点就够了，只是为了上色，加多了不好吃）再加入适量生抽、加入切好的朝天椒（小的红色朝天椒很辣，不会吃辣的少放点）放些许白糖一直翻炒几分钟
5/5. 然后试一下味道，不够再放点盐加适量味精加一点点水！闷30秒至一分钟左右出锅！
食材功效信息
腌菜具有增强食欲、帮助消化、促进消化等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、补中益气等功效；可与香芋、鸡蛋、枸杞搭配；与栗子、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克