| 敖氏东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 敖氏东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于网球225分钟消耗的热量...480 | |||||
敖氏东坡肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（4块）、姜片（十片）、冰糖（适量）、酱油（三大勺）、花雕（半斤）
1/4. 一斤肉平均切四块，用棉绳十字绑好。
2/4. 冷水下锅煮开三分钟捞起，用温水冲洗干净附肉上的血沫。
3/4. 锅洗干净把姜片铺满锅底（不用放一滴油），把肉码上加冰糖酱油花雕，大火冰糖融化后，改中火焖至要收汁（中途要翻肉便于均匀上色）。
4/4. 码在碗里，隔水蒸半小时以上
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 敖氏东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克