| 牡蛎炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 牡蛎炒蛋热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于打字70分钟消耗的热量...90 | |||||
牡蛎炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海鲜之家微冻牡蛎（300克）、韭黄（50克）、鸡蛋（3个）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、小葱（适量）、生姜（几片）、盐（适量）
1/4. 取微冻包装牡蛎肉，直接焯水。在水里加入料酒和生姜去腥。捞出充分控干水分；
2/4. 鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段；
3/4. 把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀；
4/4. 锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、解毒、健胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、香椿、生菜搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牡蛎炒蛋热量105 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克