| 花生芝麻脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 399克 | 花生芝麻脆底小面包热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于午睡1612分钟消耗的热量...48 | |||||
花生芝麻脆底小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、花生仁（馅料）（两把）、高筋面粉（330克）、水（160克）、色拉油（30克）、白糖（30克）、盐（2克）、酵母（4克）、泡打粉（适量）、黑芝麻（馅料）（一把）、白砂糖（馅料）（适量）、面粉（馅料）（适量）、白水（蘸底料用）（半碗）、白芝麻（底料）（一把）、白砂糖（底料）（适量）、面粉（底料）（适量）
1/10. 把主料按照先液态后固态的顺序放入面包里，按发面程序
2/10. 把花生仁放入微波炉三分钟后取出揉搓去皮，用擀面杖或酒瓶底压成花生碎，黑芝麻放入微波炉一分钟取出晾凉雨花生碎混合加入面粉和白糖制成馅料。
3/10. 将白芝麻、白糖、面粉混合做成底料备用
4/10. 将发好的面取出，均匀分成12分
5/10. 将每份面团揉好，擀成皮，放入馅料，像包包子一样收口把有褶的一面朝下
6/10. 把面包胚底部蘸水，然后蘸底料，喜欢脆底的多多蘸
7/10. 烤盘放锡纸，倒入色拉油，想要底部酥脆就多放些油
8/10. 放入烤箱，45度二次发酵20分钟取出，刷全蛋液，表面点缀自己喜欢的装饰，我放了杏仁片和芝麻！
9/10. 烤箱180度预热6分钟，把面包胚放入烤箱，上下火180度，烤25分钟，大概15分钟看到面包表面上色，加盖锡纸！
10/10. 看看成品，花生芝麻的香味，让人受不了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效；可与韭菜、桂圆肉、基围虾搭配；与味精、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生芝麻脆底小面包热量1290 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克