| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | 13.2克 | 25.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 844克 | 肠仔包热量/卡路里2614千卡 | |||
 热量2614千卡，相当于开会1743分钟消耗的热量...90 | |||||
肠仔包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、热狗肠（5条）、高筋面粉（250克）、低筋面粉（60克）、酵母（6克）、白糖（40克）、奶粉（20克）、水（70克）、黄油（25克）、盐（1克）、沙拉酱（适量）、番茄酱（适量）、香葱（适量）、芝士碎（适量）
1/10. 把所有主材料中除黄油外其他全部放进面包桶(先放液体后放粉)，和面20分钟，这个我忘记拍图片了，揉至扩展阶段放黄油和出筋，放进烤箱发酵至2.5倍大
2/10. 取出发酵好的面团用擀面杖压扁排气，然后分成5等份，用保鲜膜盖住醒面10分钟
3/10. 醒好面后用擀面杖压扁至如图形状，由上至下卷好，有些朋友喜欢把香肠卷在面包里面，我比较喜欢放在面包上面！
4/10. 五份卷好后放进烤箱继续发酵2倍大，此时发酵放一碗温水在烤箱里面！
5/10. 取出发酵好的面包团刷上蛋液
6/10. 把热狗肠压在面包上，注意一定要大力压，不然烤的时候热狗肠会不安份跳出面包外面
7/10. 挤上番茄酱和沙拉酱(我没有裱花的工具，用的是从公司新的一次性注射器)，此时烤箱150度预热10分钟
8/10. 撒上芝士碎和香葱(我喜欢白色头的香葱，比较香)
9/10. 此时已经预热好烤箱了，把面包放进烤箱150度10分钟后，100度10分钟～
10/10. 最后的成品啦！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、香椿、青椒搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
热狗肠的热量307千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 肠仔包热量2614 千卡
- 脂肪36.37 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物80.15 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克