| 凉拌双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 219克 | 凉拌双耳热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于宗教舞29分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌双耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、银耳（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、食盐（适量）、食用油（适量）、白糖（1/2汤匙）、香油（适量）
1/9. 将水发的木耳，银耳（我用温水浸泡了半天）去蒂撕成小朵放入开水里煮烫一分钟。
2/9. 捞出，过凉水，沥干水分备用。
3/9. 蒜末，葱段备好。
4/9. 胡萝卜切成一毫米厚的薄片。
5/9. 用压型器压出可爱形状备用。
6/9. 热锅放适量底油和香油，放入蒜末和小葱段爆香。
7/9. 关火，放入鲜酱油，蚝油，白糖，食盐调味。
8/9. 木耳和银耳倒入锅里，搅拌均匀。
9/9. 装盘，胡萝卜做装饰摆在盘子边缘。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与海蜇头、鱿鱼、豇豆搭配；与白萝卜、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、补脑、和血等功效；可与黑木耳、山药、枇杷搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、消食等功效；可与蜂蜜、西兰花、西瓜搭配；与山楂、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌双耳热量143 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质11.48 克
- 碳水化合物82.85 克
- 钠91.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾1631 毫克