| 玫瑰竹荪鸽子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 总量 | 619克 | 玫瑰竹荪鸽子汤热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于做作业617分钟消耗的热量...108 | |||||
玫瑰竹荪鸽子汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹荪（6个）、桂圆干（少量）、鸽子（4两）、大枣（6个）、菌菇粉（少量）、香菇（5个）、枸杞（少量）、玫瑰花（少量）、精盐（少量）
1/4. 先将竹荪用温水泡半个小时，并加入精盐 反复搓洗，把洗净的竹荪去白头，洗净和洗干净的大枣放一起。同时也把香菇干泡半个小时，清洗干净之后用刀切成四瓣。
2/4. 买处理好的鸽子，如果块儿太大可以自己再切一下，剁成小块，放在水里泡半个小时，把血水泡出来。清理干净放在旁边。
3/4. 鸽子肉，竹荪，切好的香菇，大葱段，姜片，大枣，枸杞，桂圆一起放到蒸盅里，大概放到80%，再放20%的水，最后再在上面撒上金边玫瑰，加入精盐，盖上盖子隔水蒸。因为家里器具有限，我用家里炒菜的锅 ，放上两个搭成十字的筷子，把蒸盅放上去，再在下面放水。
4/4. 大概蒸1个小时左右，就可以出锅了，大家要注意，时刻看着锅里的水，防止干锅。最后加入菌菇粉少量。如果淡了可以再加精盐。打开盖子首先是花香扑鼻，尝了一口特别的的鲜甜，汤很清，味道很纯，鲜中有玫瑰的香甜和桂圆大枣的清甜。真的是最好喝的汤了。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、清热利湿、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有补心脾、滋养补益、健忘等功效；可与小米、橘子、当归搭配；
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生机活力、补肝肾、清热解毒等功效；可与玉米搭配；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保肝护肝、消除疲劳、增加心肌收缩力等功效；可与黑木耳、牛奶、枸杞子搭配；与虾、葱、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰竹荪鸽子汤热量1110 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物154.03 克
- 钠67.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁10.29 毫克
- 钾635 毫克