| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于开车601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、糖或者冰糖（适量）、老抽（适量）、大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 五花肉切块
2/9. 放入凉水中焯，到水沸腾后继续焯五分钟，捞出沥干水分
3/9. 大蒜这样用刀按扁，比较容易剥
4/9. 准备配料，葱姜蒜大料，我大料一般只放一大一小，多了味道不好
5/9. 开火倒油化糖
6/9. 糖变红的时候倒入五花肉炒糖色
7/9. 倒入酱油和老抽，差不多2:1吧，我不喜欢颜色太深
8/9. 加入开水，大火煮沸后，调小火
9/9. 就这样，小火
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与丝瓜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克