| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于念书435分钟消耗的热量...88 | |||||
红烧鲳鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、老抽（1匙）、料酒（1匙）、白糖（1匙）、盐（适量）、生抽（1匙）
1/7. 鲳鱼处理干净沥水，用适量的料酒、盐、葱、姜腌制半小时，保鲜袋装入适量的面粉，放入鲳鱼用力摇一摇使面粉均匀的粘满鱼身
2/7. 鱼表面均匀的粘上一层薄薄的面粉，别看这一层面粉起着很大的作用，煎鱼的时候不易破皮，也不会溅油
3/7. 锅烧热倒入适量的油放入粘了面粉的鲳鱼
4/7. 煎至两面金黄
5/7. 放入大蒜、姜片，葱段煸出香味
6/7. 倒入适量的开水加入生抽、老抽、糖、少许盐大火烧开后收汁
7/7. 出锅撒少许葱花即可
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防癌症、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
