| 蛋蒸花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 400克 | 蛋蒸花蛤热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于保龄球运动83分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋蒸花蛤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蛤（400克）、粗粮鸡蛋（3个）、老酒（一匙）、味极鲜酱油（一勺）、盐（两勺）、五香料酒（两匙）、鸡粉（半小勺）
1/7. 冷水中加入一勺盐，搅匀；放入花蛤，浸泡吐沙两小时以上
2/7. 粗粮鸡蛋三个
3/7. 鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀
4/7. 较多的水中加入两匙料酒一匙老酒半匙盐煮开
5/7. 水开后放入花蛤，开口后捞出
6/7. 将开口的花蛤放入蒸蛋容器里；蛋液里加入适量煮花蛤的水，大约蛋液的1/3；用滤网过滤蛋液淋入放花蛤的容器，盖上保鲜膜入蒸锅
7/7. 大火蒸十分钟，取出容器，撒上葱花装饰。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、鲈鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋蒸花蛤热量248 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克