| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于堵缝隙14分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（3颗）、青椒胡萝卜丝（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、盐（一匙）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/9. 茄子切块，加盐拌匀沥干水分
2/9. 胡萝卜青椒切丝备用
3/9. 蒜切碎备用
4/9. 热锅热油下茄子
5/9. 调制酱汁，老抽料酒白糖少许鸡精
6/9. 茄子捞出，油如果多余可以留着做其他菜
7/9. 热油下蒜蓉爆香
8/9. 加入茄子，淋两勺酱汁翻炒
9/9. 加入青椒胡萝卜丝翻炒出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与菠菜、凉薯、鲇鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克