| 秋日的私语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 南瓜泥 | 克 | 31千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 165克 | 秋日的私语热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于打鼓55分钟消耗的热量...240 | |||||
秋日的私语的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 南瓜切块，上锅蒸熟。
2/26. 蒸熟后入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）
3/26. 糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。
4/26. 加入玉米油。
5/26. 加入南瓜泥。（菜谱中用的是老南瓜，不同品种的南瓜含水量也不同，请根据面团情况酌情添加）
6/26. 充分搅拌均匀。
7/26. 上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，这样熟的快并且透彻均匀，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）
8/26. 蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。
9/26. 揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。
10/26. 取30克冰皮按扁，放入20克的白莲蓉馅儿。（后面要压纹路做造型饼皮不易太薄）
11/26. 用虎口向上推着包起捏紧，收口向下放。
12/26. 用竹签或者工具压出“米”字南瓜纹路。
13/26. 取少量饼皮面块加入一点点的可可粉，搓细长条，压出纹路，剪掉两端。
14/26. 放到南瓜上，做南瓜柄。
15/26. 取花生米大小的可可面团，搓成水滴状，沾上黑芝麻做小老鼠的眼睛。
16/26. 捏两个小圆片，沾上做耳朵，搓细长条沾上做尾巴。
17/26. 把小老鼠放到南瓜上，做好两只。
18/26. 可可面团擀成薄片，用裱花嘴压出小圆片。
19/26. 用竹签切出“W”样，做叶子。
20/26. 压出叶子纹路，搓细长条绕上两圈和叶子一起做南瓜藤，点缀小老鼠即可。
21/26. 当初秋的风悄悄掠过大地，开始在万物上涂抹金黄，
22/26. 树叶在沉默中微微地战栗，
23/26. 见证着我俩深深的对望。
24/26. 我念你，如老鼠念着大米，
25/26. 我牵挂，如老鼠爬上瓜架，
26/26. 让秋的梦想与盛夏的回忆，报道我们即将收获的年华！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、通血脉等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、保护胃粘膜、益气等功效；可与芦荟、绿豆、虾皮搭配；与鲣鱼、羊肉、荞麦相克，同食可能会引起不适；
