| 紫薯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 紫薯吐司热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于安装雨水槽16分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、紫薯泥（200克）、砂糖（40克）、黄油（30克）、盐（2克）、酵母（5克）、高粉（270克）、牛奶（80克）、砂糖（2）（10克）、黄油（2）（20克）
1/17. 把紫薯蒸熟
2/17. 去皮后加入10克砂糖和20克黄油
3/17. 装入保鲜袋里用擀面杖擀成紫薯泥
4/17. 先在面包桶里加入牛奶、鸡蛋、砂糖和盐
5/17. 接着放入高粉、酵母和90克紫薯泥，开始和面
6/17. 成团后加入切小的黄油，继续搅拌
7/17. 面团和成完全阶段后放入室温下进行基础发酵
8/17. 发酵至两倍大
9/17. 把面团压扁排气，分成三份松弛15分钟
10/17. 取一个面团擀成长方形
11/17. 均匀地抹上紫薯泥
12/17. 慢慢卷起来，3条都做好
13/17. 编成麻花后放入吐司盒里，放入温暖处二次发酵
14/17. 发酵至8成满
15/17. 烤箱预热好后，180度烤45分钟
16/17. 紫薯吐司完成脱模
17/17. 彻底冷却后切片密封保存
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与青椒、海虾、牡蛎 搭配；与味精、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯吐司热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克