| 薄如蝉翼的蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 薄如蝉翼的蒜泥白肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于叮当舞231分钟消耗的热量...330 | |||||
薄如蝉翼的蒜泥白肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、黄瓜（1根）、大蒜（4瓣）、葱白（4段）、辣椒干（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/9. 首先我们回顾一下主要食材。
2/9. 如果看过我之前“灯影回锅肉”食谱的朋友对于这种方法一定不陌生了，就是利用冷藏功能，将五花肉冻硬后，就可以非常容易的切出非常薄的片儿。
3/9. 烧一锅水，里面放一块姜去肉腥味。
4/9. 水烧开后，放入五花肉片，加入少许料酒，煮5分钟。
5/9. 将肉片捞出后，放在冰水里面浸泡几分钟，然后晾干水份。
6/9. 然后我们处理一下蘸料。这里的料头我建议分层次地放入小碗中：最底部：红辣椒干丝／粉和花椒粒／粉中层：葱白和姜末顶层：蒜蓉和盐（这样做的原理在于将需要相对长时间出味道的香料摆在底部，以至于更好地出味道！）
7/9. 最后在油料里面加入酱油、醋和糖，味道合适后就可以和晾干水分的肉片搅拌均匀，配以同样厚度的黄瓜片一起食用，味道和口感都真是没治了！
8/9. 换一个角度
9/9. 夹起，请关注本人公众号 CHUBBYLENS第一时间获取最新的食谱。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄如蝉翼的蒜泥白肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克