| 茄汁鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 623千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1013克 | 茄汁鱼柳热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于擦玻璃222分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁鱼柳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（750克）、西红柿（2个）、料酒（1勺）、姜片（适量）、番茄酱（2勺）、水（少许）、白糖（2勺）、盐（少许）
1/8. 龙利鱼买回来后切成块状，洗净沥干水后加入姜片、少许盐、料酒和盐，抓匀。西红柿切片备用。
2/8. 腌制片刻后，热锅下油，中小火把鱼柳煎至微黄。
3/8. 煎黄的鱼柳块盛起。
4/8. 热锅下油，把切片的西红柿放入，中火翻炒。
5/8. 加两勺白砂糖和少许清水后小火慢慢焖出茄汁。
6/8. 焖了几分钟后的西红柿已经变软烂。
7/8. 加入两勺番茄酱和煎好的鱼柳，待收汁后盛起。
8/8. 酸甜可口，肉质细嫩。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、防癌、清热解毒等功效；可与芹菜、福寿鱼、芥蓝搭配；与胡萝卜、咸鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鱼柳热量665 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠143.8 毫克
- 钙66.7 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾509 毫克