| 醋熘莲花白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 310克 | 醋熘莲花白热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于打字46分钟消耗的热量...90 | |||||
醋熘莲花白的做法共9个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（300克）、木耳（10克）、干辣椒（2个）、色拉油（25克）、精盐（3克）、酱油（15克）、白糖（10克）、清汤（30克）、味精（2克）、米醋（25克）、香油（15克）
1/9. 将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。
2/9. 将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。
3/9. 干红辣椒切成小段。
4/9. 热锅放油，爆香葱姜末。
5/9. 放入卷心菜块煸炒至近熟。
6/9. 加入木耳块。
7/9. 加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。
8/9. 热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。
9/9. 离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、延缓衰老等功效；可与辣椒、西红柿、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、延缓衰老、预防便秘等功效；可与枣、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与海螺、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋熘莲花白热量69 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.98 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠36.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾167 毫克