| 花朵豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 290克 | 花朵豆沙面包热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于改建房屋56分钟消耗的热量...330 | |||||
花朵豆沙面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、红豆沙（适量）、高粉（240克）、玉米淀粉（10克）、白糖（20克）、黄油（10克）、发酵粉（3克）、牛奶（130克）、盐（2克）、黑芝麻（适量）
1/11. 称量好的材料除黄油以外，放入面包机里，启动和面功能，揉面20分钟
2/11. 后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟
3/11. 将揉至面团揉至完全阶段（面团能拉出薄膜），面团就打至好了
4/11. 然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指插进面团，不回缩就已经发酵好了
5/11. 醒发好的面团取出，分割成30g的小面团份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟
6/11. 取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮
7/11. 翻面后包入大约15g的红豆沙馅
8/11. 用擀面杖将面团轻轻压成圆饼
9/11. 在面团的边缘处用剪刀均匀的剪出五个开口，继续发酵15分钟
10/11. 在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液
11/11. 将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心放入已预热180度的烤箱中，倒数第二层烘烤12分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与小米面、百合、韭菜搭配；与田鸡、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、治疗高血压、解酒等功效；可与薏米、鸭肉、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵豆沙面包热量307 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物19.72 克
- 钠168.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾298 毫克