| 日式手卷寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 741克 | 日式手卷寿司热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于电工664分钟消耗的热量...180 | |||||
日式手卷寿司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 寿司米的蒸煮1.米饭比例 寿司米：水（1:1）（如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替）参考份量：米饭：600g 水：600g成品：4条手卷寿司，20个手卷寿司正好是一家五口的份量，份量很足。
2/9. 米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌均备用（如果没有寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3:1比例调成）
3/9. 参考份量：米饭：600g，白醋40g，白糖40g，盐：13gPS：寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬。
4/9. 准备食材。1. 平底锅煎蛋饼，放凉后切条。2.将黄瓜，胡萝卜削皮，和蟹条（可用火腿肠代替）一起切条备用。
5/9. 紫菜片铺在寿司帘上。紫菜片的光滑面朝下置于寿司帘上，紫菜片的边缘与寿司帘前缘相接。2.米饭均匀铺在紫菜内，米饭厚度约0.5~1厘米，紫菜片两边留出1厘米的空间，用饭勺按压紧实。
6/9. 根据个人喜好添加食材在米饭底部。
7/9. 慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。
8/9. 最后用刀切成小片约1.5cm宽，摆在盘子上就大功告成啦！
9/9. 最后用刀切成小片约1.5cm宽，摆在盘子上就大功告成啦！（配上沙拉酱会更好吃哦！）
食材功效信息
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有清肺、健脾养胃、通血脉等功效；可与桂圆肉、绿豆、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、青椒、银鱼搭配；与鹅蛋、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有通经络、续绝伤、清热解毒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与羊排、西兰花、草鱼搭配；与山楂干、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 日式手卷寿司热量1991 千卡
- 脂肪25.61 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物123.32 克
- 钠2161.2 毫克
- 钙1059 毫克
- 铁54.35 毫克
- 钾904 毫克