| 苦瓜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 436克 | 苦瓜炒肉末热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于滑冰92分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、肉末（150克）、青红辣椒（各2根）、盐（适量）、蒜末（适量）
1/5. 苦瓜切片，放2勺盐腌制。这步起到苦瓜减少它的苦味。青红辣椒和蒜切好备用。
2/5. 肉切细剁成肉末，加生粉、少许盐腌制5分钟。
3/5. 苦瓜洗两遍，控干水分。
4/5. 锅中放油，倒入蒜末、肉末翻炒1分钟，放苦瓜加点盐翻炒2分钟。
5/5. 最后倒入青红辣椒翻炒几下，就可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、养血益气、滋肝明目等功效；可与洋葱、芦笋、青椒搭配；与南瓜、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与柿子、小白菜、紫菜搭配；与茶叶、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜炒肉末热量642 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克