| 红果茄汁菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 892克 | 红果茄汁菜包热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于伐木工作183分钟消耗的热量...300 | |||||
红果茄汁菜包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、虾仁（适量）、鸡蛋（1个）、肉末（适量）、海带（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、味精（适量）、姜（适量）
1/4. 准备好食材，将白菜洗净、取叶（只用叶子），用开水烫熟后捞出，再浸入凉水中过凉待用。
2/4. 把肉末中加入盐，葱，姜、味精、料酒、胡椒粉稍作搅拌，然后加入蛋清搅拌均匀。
3/4. 海带用水泡软，上火蒸熟后切成细丝；放到盘中备用白菜叶滤去水份，铺放在案板上，再将虾馅挤成丸子状，放至菜叶上，并将菜叶边缘折起包好，用海带丝将口扎好系紧，上笼蒸约5～7分钟，即可出笼码入盘内。
4/4. 然后按照比例把红果家番茄汁加水，兑成番茄汁。另烧锅，加植物油烧热，下入番茄汁翻炒一下，开锅后淋水淀粉勾薄芡，浇在菜包上即成。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、促消化等功效；可与五花肉、猪肝、蛋黄搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、预防动脉硬化等功效；可与荷兰豆、油菜、豌豆搭配；与荷兰豆、芹菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、牡蛎 、北极虾搭配；与糖精、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与芒果、香菇、山楂搭配；与菠菜、驴肉、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、抗肿瘤、抗癌等功效；可与北豆腐、菠菜、油豆腐搭配；与甘草、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红果茄汁菜包热量913 千卡
- 脂肪41.52 克
- 蛋白质41.14 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠470.1 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.72 毫克
- 钾839 毫克