| 辣酱爆鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 辣酱爆鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于干农活28分钟消耗的热量...480 | |||||
辣酱爆鱿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、尖椒（我用的麻辣椒）（适量）、葱花（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分，并把外面的一层黑色的皮撕掉。
2/10. 葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。
3/10. 麻辣椒、圆葱切小块。
4/10. 鱿鱼切花刀，焯水。
5/10. 焯过水的鱿鱼控干水分备用。
6/10. 炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。
7/10. 转小火加入郫县豆瓣酱、花椒粉，将郫县豆瓣酱炒出红油。
8/10. 加入麻辣椒和圆葱煸炒。
9/10. 加入鱿鱼快速翻炒。
10/10. 加入生抽、料酒及少许白糖，翻炒均匀后即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酱爆鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克