| 排骨烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 685克 | 排骨烩菜热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于开货车50分钟消耗的热量...390 | |||||
排骨烩菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
烧排骨（适量）、胡萝卜（1根）、陕北粉条（适量）、豆腐（1块）、小白菜（少许）、土豆（1个）、香菇（4朵）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、葱（少许）、姜（少许）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、盐（少许）
1/7. 所有食材洗净切块，备用；
2/7. 粉条用冷水泡软，姜葱切沫，备用；
3/7. 油热后，葱姜沫及干辣椒花椒一起下锅，炒香；
4/7. 放入切好的土豆和胡萝卜，同时倒入生抽，煸炒片刻；
5/7. 加入之前烧好的排骨，里面有排骨汤汁一同倒入；
6/7. 加入开水后，放入豆腐、香菇及粉带，炖制片刻；
7/7. 待比较难熟的土豆和粉带块熟时，放入小白菜，炖熟即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、促消化等功效；可与莴笋、蜂蜜、豆浆搭配；与杏、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、利小便等功效；可与文蛤、猪血、虾米搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、润泽皮肤、防癌等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烩菜热量327 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物17.07 克
- 钠177.2 毫克
- 钙234 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾525 毫克