| 葱香手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1029克 | 葱香手抓饼热量/卡路里3565千卡 | |||
 热量3565千卡，相当于堆木头713分钟消耗的热量...300 | |||||
葱香手抓饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（5克）、白糖（20克）、水（300克）、中筋面粉（800克）、香葱碎（适量）、盐（适量）、中筋面粉（160克）、食用油（140克）
1/11. 将300克水、2个鸡蛋、5克盐、20克糖、800克中筋面粉混合成团后静置30分钟。’
2/11. 趁面团静置30分钟的时候，做油酥。准备大碗，将无味的食用油140克、适量盐（大致5克左右）、放适量的香葱（如果想香葱味浓一点就多放点）、中筋面粉160克，用筷子拌均匀备用。
3/11. 待30分钟过后，将面团分割成16等份，取一份面团用擀面棒檊成大片，越薄越好。
4/11. 在表面均匀涂上油酥。
5/11. 再以折扇子的方式把面片折起，
6/11. 反面
7/11. 再由一端开始往另一端卷起盘成圆形
8/11. 依次排好
9/11. 把面团再次檊开檊成合适大小的圆形（稍稍薄点）。醒5分钟后即可入锅。
10/11. 成品
11/11. ps:我喜欢每次多做一点。然后一层面饼一层保鲜膜叠加，平放在冰箱冷冻室。想吃的时候拿出来，平底锅倒入少量的油微热后，放入面饼（面饼无需解冻））煎至两面金黄，依个人口味可加入老干妈等佐料。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆、明虾、羊排搭配；与豆奶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香手抓饼热量3565 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物125.72 克
- 钠166 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克