| 冬瓜炖酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 619克 | 冬瓜炖酥肉热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于下坡滑雪80分钟消耗的热量...300 | |||||
冬瓜炖酥肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、五花肉（50克）、鸡蛋（一个）、淀粉（50克）、面粉（30克）、食用油（50克）、生抽（50一l00毫升）、葱（适量）、香油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 冬瓜去皮切条。五花肉去皮切条。
2/4. 将切好的肉条，加料酒生抽五香粉，腌一下，加面粉鸡旦淀粉油搅拌抓匀备用
3/4. 锅擦净，放火上烧热，加凉油烧热五成，下入腌好的肉条，关小火炸制定型。炸成柿红色捞出备用
4/4. 锅放火烧热放油少许，下入姜祘葱爆香，放入酥肉煸一下，放水烧开。放入生抽，大火烧开放入冬瓜。小火慢饨4o分钟。出锅撒香莱或香葱花，淋香油即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿利湿、清热化痰等功效；可与鲤鱼、赤小豆、牡蛎搭配；与山竹、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆、荠菜、洋葱搭配；与鹅、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜炖酥肉热量398 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质22.23 克
- 碳水化合物2.52 克
- 钠224.8 毫克
- 钙86.3 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾429 毫克