| 红三剁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 579克 | 红三剁热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于越野滑雪24分钟消耗的热量...840 | |||||
红三剁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（半个）、西红柿（一个）、猪肉馅（100克）、洋葱（半个）、红彩椒（半个）、青椒（一个）、生抽（1茶匙）、盐（适量）、料酒（1茶匙）
1/7. 所有食材切丁，肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
2/7. 凉油下肉馅翻炒变色（凉油可以使肉馅不粘连在一起，热油肉馅容易变肉饼）
3/7. 加入青椒 洋葱炒出香味
4/7. 加入杏鲍菇翻炒均匀
5/7. 加入红彩椒，西红柿丁翻炒，可适量加点盐出水
6/7. 加点高汤或清水翻炒，中火炒至杏鲍菇熟透
7/7. 加点盐调味，喜欢甜口的可以加点糖，一般饭点里为了好看会勾芡，自己家吃就省略这步了！简简单单的下饭菜就做好了！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、清热解毒等功效；可与黄鱼、山楂、圆白菜搭配；与土豆、青鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与芒果、西瓜、香芋搭配；与杏仁、乌梅、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红三剁热量336 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠62 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾519 毫克