| 小炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 小炒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于包装礼物250分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒牛柳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、洋葱（1个）、青椒（1个）、香葱（2根）、生抽（3 匙）、蚝油（4匙）、胡椒粉（3匙）、大蒜（5个）、小米椒（1个）、生姜（1块）、青花椒（8个）、食用油（30克）、料酒（5克）
1/9. -牛肉切片再切丝，加适量盐、料酒、生抽、胡椒粉，耗油，搅拌均匀，腌制30分钟
2/9. -洋葱、青椒洗净切片
3/9. -生姜切丝，蒜切片，准备青花椒
4/9. -香葱洗净切小段
5/9. -锅中放油烧热加入牛肉段滑散捞出备用
6/9. -再起炒锅放油加入蒜粒、青花椒、姜丝、小米椒爆香
7/9. -放入洋葱和青椒，加生抽，糖翻炒
8/9. -放入滑散的牛肉段大火翻炒，出锅时加一点点醋
9/9. -装盘即可食用
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与姜、香菇、西兰花搭配；与韭菜、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛柳热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克