| 桑巴风情牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 820克 | 桑巴风情牛肉汉堡热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于擦地276分钟消耗的热量...228 | |||||
桑巴风情牛肉汉堡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、鸡蛋（2个）、凤梨（适量）、汉堡面包（2个）、生菜（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、橄榄油（适量）、研磨黑胡椒（适量）、切达芝士（适量）、盐（适量）
1/6. 牛肉清水浸泡30分钟去血水，切小块放入九阳破壁料理机，选择“搅拌”模式，搅打成牛肉泥
2/6. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒，适量蛋清和生粉，用筷子沿一个方向搅打上劲
3/6. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼
4/6. 平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉饼，中火煎3分钟翻面，将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
5/6. 汉堡面包切开，切面放入平底锅煎至金黄；凤梨切片，放入平底锅双面煎30s
6/6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱，用牙签固定，即可享用
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补中益气、强健筋骨等功效；可与姜、芹菜、香菇搭配；与板栗、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与青椒、西红柿、圆生菜搭配；与味精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促消化、降低胆固醇等功效；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、护肤、抗衰老等功效；可与鸡蛋、芹菜、福寿鱼搭配；与草鱼、鱼干、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桑巴风情牛肉汉堡热量1050 千卡
- 脂肪19.15 克
- 蛋白质48.24 克
- 碳水化合物10.18 克
- 钠440 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1464 毫克